حلیم لوبیا قرمز

حلیم لوبیا قرمز غذایی محلی می باشد وبسیار آسان تهیه ومواد این غذا همیشه در دسترس می باشد .مواد لازم،لوبیا قرمز ،بلغور گندم،مقدار کمی گوشت نرمه (گوسفند یا گاو)پیاز،روغن،زردچوبه،نمک،به اندازه کافی.طرز تهیه:بهتر است لوبیا را از شب قبل خیسانده تا هم بهتر پخت ببرد هم نفع شکم نداشته باشد.لوبیا و گوشت را می گذاریم بپزد وقتی نیم پخت شد بلغور گندم را اضافه میکنیم.و میگذاریم حسابی بپزد.سپس با گوشت کوب حسابی می کوبیم تا له شود.سپس ییاز داغ درست کرده زردچوبه ونمک زده به غذا اضافه می کنیم کمی آب جوش اضافه کرده می گذاریم چند جوش بخورد.غذا آماده است .نوش جان.هر اندازه که لوبیا درست میکنید نصف آن بلغور گندم می ریزیم.

/ 1 نظر / 404 بازدید
مامان محمدمهدی

سلام. الان فقط شکلشو دیدم.خیلی خوشمزه ست نه؟ ما امشب تنبلی کرده و شام نپخته ایم[گریه]